Pannarit Herkkumaan tapaan kahdelle

Jäikö aamulta yli puuroa? Muuta se helposti amerikkalaistyyppisiksi pannukakuiksi ja viimeistele isolla lusikallisella Herkkumaan mansikkahillolla.

Pienillä arjen teoilla on väliä ja jopa yli jäänyt kaurapuuro voi olla uuden herkullisen aterian alku. Tämä maistuva resepti vähentää ruokahävikki ja luoda iloa fiksuun ja kivaan ruoka-arkeen.

Tarjoiluehdotus.

Tarvitset

• 3-4 dl kaurapuuroa

• 2 dl vehnäjauhoja

• 2 tl leivinjauhetta

• 1 kananmuna

• 2 dl kaurajuomaa tai maitoa

• ½ tl suolaa

• Paistamiseen: kasvivoita, voita tai öljyä

• Tarjoiluun: Herkkumaan mansikkahilloa

• Halutessasi marjoja tai vaikkapa jugurttia

Valmista näin

1. Sekoita taikina: Laita kaurapuuro sekoituskulhoon, lisää kananmuna ja neste, sekoita tasaiseksi. Yhdistä vehnäjauho, leivinjauhe ja suola erikseen, ja lisää seos taikinaan. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa liikaa.

2. Paista pannukakut: Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita tai öljyä. Kaada taikinaa pannulle paistumaan. Noin 2-3 rkl taikinaa per pannukakku on sopiva määrä.
Paista molemmin puolin, kunnes pinta on kullanruskea ja sisus kypsä.

3. Tarjoile heti: Nosta pannukakut lautaselle. Lisää päälle runsaasti Herkkumaan mansikkahilloa ja halutessasi tuoreita marjoja tai lusikallinen jogurttia.